En la época de grandes centros supermercados donde puedes encontrar de todo sin prácticamente tener que moverte, visitar los mercados me hace recordar a los pequeños comerciantes. A las tiendas especializadas en carnes, pescados, verduras, encurtidos, …
Recorriendo los mercados se agradece poder comprar en paradas donde, generación tras generación, han ido trasmitiéndose todo sobre como cortar una merluza, o como es la mejor forma de cocinar esa parte tan tierna de la ternera, o como podemos saber cuando un melón está en su punto.
Es un gusto poder visitar los mercados, en este caso el de la Boqueria (ver más imágenes), pero también muchos otros que todavía se mantienen a pesar de la presión de las grandes superficies.
| Título: La parada de pescado fresco |
| Semana: 02-may-16 ～ 08-may-16 |
| Datos EXIF |
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